Рекомендуем

Объявления

Азотный баланс PDF Печать
Оценка пользователей: / 14
ПлохоОтлично 

Рассуждения об азотном балансе в популярных и наукообразных статьях весьма запутанны; впрочем, это до некоторой степени отражает положение дел в исследовательских работах, посвященных данному вопросу. Нет единой “шкалы”, по которой бы можно было рассчитать дозу белка, потребную для сдвига баланса в сторону накопления белка. Можно только измерить количества входящего и выходящего азота, а затем сделать выводы об эффективности утилизации белка. Поэтому не стоит всецело полагаться на различные “чудо-добавки”, якобы резко улучшающие азотный баланс.


баланс азотаВоздействие разных белков на азотный баланс различно. Как можно понять, белки с большей биологической ценностью сильнее сдвигают его в положительную сторону. Однако при недостатке белка по сравнению с потребностью в нем и особенно при слишком низкой калорийности рациона мышцы все равно страдают. И не надейтесь быстро сбросить жир или нарастить мышцы на высокобелковой диете: избыток белка по сравнению с потребностью будет все равно расходоваться на получение энергии, а если калорийность избыточна, энергия отложится в виде жира.


Когда вы наращиваете мышцы, ваш организм удерживает больше азота, чем выводит (поскольку азот содержится прежде всего в аминокислотах). Такое состояние называется положительным азотным балансом и считается нормой для развивающегося спортсмена. модели железных дорог

Если же азотный баланс отрицателен - значит, вы теряете мышцы. Равновесие между притоком и выделением азота соответствует периоду стабильности, когда мышечная масса постоянна.

Кроме углерода и водорода, которые содержатся во всех органических молекулах, в структуры молекул аминокислот включен азот. По тому, сколько различных сложных макроэлементов питания влияет на азотный баланс вашего тела, исследователи могут определить, достаточно ли потребляется протеина. (Азотный баланс складывается на основании равенства объемов азота, поступающего в организм и выводящегося из него.)

Если поставлена цель достигнуть положительного азотного баланса, в ваш организм должно поступать большее количество азота, чем выводиться из него. Чтобы определить, достаточно ли организм получает протеина с пищей, Роберт Флитз разработал особую систему для определения в домашних условиях уровня азотного баланса. Этот препарат известен на рынке под названием НитроСтикс (Азотные Палочки). Использование этих диагностических палочек позволит вам определить, как влияют на азотный баланс вашего организма другие факторы, такие, как интенсивность и длительность тренировок, количество потребления углеводов, липидов и калорий в целом.

Положительный азотный баланс свидетельствует о том, что ваш организм обладает потенциалом роста мышечных тканей. Отрицательный баланс свидетельствует о том, что мышечные ткани вашего организма теряют в весе.