Спортивное питание "Спортсмак"

Мировые чайные традиции

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Всем известно, что чайные традиции многих стран отличаются друг от друга. Сложно представить самовар в Англии и китайскую чайную церемонию в российской глубинке. Годами и веками создавались обычаи чаепития, на процесс влияли и культура, и темперамент народа, и сложность купить определенный сорт чая.

 

Этот напиток пьют даже в Марокко, причем в этой стране его приготовлением занимаются мужчины. Марокканцы пьют чай с мятой и сахаром, которые кладут прямо в заварочный чайничек, переливая затем оттуда в стакан и обратно несколько раз. Подаваемый на стол ароматный напиток должен пениться. В Ливии же, в отличие от Марокко, чай готовят женщины, но и тут пьют сладкий напиток. Сахар тоже добавляют прямо в процессе заварки, после этого напиток нагревают на огне около получаса. Готовность определяют на вид, наливая в прозрачную емкость и рассматривая на свету. Как только чай готов, его разливают в небольшие чашечки. Обязательно рядом должны стоять стаканы с водой, ведь чай очень горячий и пьют его залпом, запивая водой. Если марокканцы пьют данный напиток со сладостями, то ливийцы подают рыбу. Конечно, говоря о чае, невозможно не вспомнить об английских традициях. Он пришел на смену кофе еще несколько столетий назад и был известен и любим англичанами, но высокий налог на ввоз этого продукта делал невозможным его покупку обычному англичанину со средним достатком. 

 

Контрабанда чаем, и подделки просто вынудили власти снизить пошлину на ввоз. После этих мер магазин чая можно было найти в каждом городе страны. Любовь к чаепитию распространилась мгновенно, потеснив кофе и другие напитки. Сегодня в Англии предпочитают индийский, китайский или цейлонский сорта. Жители туманного Альбиона пьют его с молоком, они уверены, что только так можно подчеркнуть вкусовые нотки напитка. Сначала молоко вливают в чашку и только затем чай. Менялись привычки англичан, входила в жизнь новая мода, а любовь к иноземному напитку переходила из века в век. Никакие события не могли заставить отказаться от любви к чаю. И, конечно же, Китай! Кто же лучше китайцев знает, как выращивать, собирать, заваривать, подавать и пить этот поистине необычайно вкусный напиток? Их чайные церемонии поражают очевидцев, но для нас пока такое чаепитие – красивое действие, равнозначное театральному. Немногие россияне решатся на частое повторение церемонии. Многообразие сортов, которыми оснащен каждый магазин чая, способствует различным способам заварки и употребления. Здесь он любим практически каждым жителем.

Яндекс.Метрика

© 2002 Спортсмак. All Rights Reserved. Designed By Sportsmak

Авторизация